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- Yにゃんこ店長「宅飲み隊が行く！」
こんにちは。
Yにゃんこ店長です。
この度リニューアルOPENしました
通販サイトの店長です。
これから皆様に、安心して
「おうちで古夢」を楽しんでいただけるように
がんばりたいと思います。
よろしくお願いいたします。
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そんなこんなで、
なんとかOPENすることが出来ましたので
他のスタッフ達と宅呑み打ち上げしちゃいました〜。
はい、こんな時期ですのでもちろん宅呑みです。
お家のPCかスマホなどでオンライン飲み会です。
せっかくなので、みんな前菜を持ち寄って
画面の前で自慢しながら
よだれを垂らすことにしました〜 (=￣¬￣=)
昼間の15時画面前に集合！
やった！それまでに準備準備。
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わたくしYにゃんこは、こんな時のためにとっておき
Made in KYOTO!千代乃屋さんの
青春アヒージョ「ハーブへしこのオイル煮」を使うぞ！
このオイル煮は通常のイワシのオイルサーディンと違い
青魚に塩を振って塩漬けにし、
さらに糠漬けにした丹後半島の郷土料理
「へしこ」が使われているのです〜！
そのへしこがニンニクとハーブ、
鷹の爪などとオイル漬けになってます。
アンチョビの様に使うことが出来ます。
開けた途端、あぁ、めっちゃいい匂い〜。
速攻つまみ食い(灬º 艸º灬)うま！
使用するフレッシュハーブは
自社AKAKUMA FARM産の摘みたてバジル！
AKAKUMA FARMのお野菜は、
栽培期間中農薬を使用しておりません！
安心で安全です。
現在古夢高倉店舗北側にて
限定店舗「EBISU」やってます。
地産地消の季節のお野菜のお店です。
レモンバームなどフレッシュハーブも入荷しますよ。
ピックも手作りして〜、こういうのがまた楽しい。
使う食器ももちろんお気に入りを！
今回はこちら。
どちらも明治時代の手描きのお皿で、
左が土物、美濃焼染付花鳥図７寸皿。
右は伊万里焼染付窓絵に風景図木瓜型変形皿。
そして完成〜！
「へしことトマトの冷製パスタ」
「モツァレラとカッテージチーズのトマトサラダ」
日本の食器は和にも洋にも使えます。
こちらは AKAKUMA FARM「EBISU」に
今の時期入荷する「せり」
ピリッとして、ナマ食美味しいですよ〜。
特製ドレッシングで ♪
「おすすめカレーマヨドレッシングレシピ」
・マヨネーズ大さじ２
・カレー粉小さじ２
・白ワイン大さじ１
１、電子レンジで白ワインを１０秒加熱する
２、カレー粉をオーブンペーパーに広げ２０秒加熱する
３、材料をよく混ぜ合わせて完成！
昭和初期の赤被せ切子市松文コップに
シャンパンを注いで…
準備ばんたん！間に合いました〜！
ハンドカットで手間暇かけて作られた和硝子のコップ、
一癖ある市松文様の透明に研ぎ出された部分に
泡が透けて本当に綺麗です〜。
この頃の切子のコップは重厚感もあって
とても見映えします。
存在感ハンパないです！
いい香り〜。
自分で作っていうのもなんですが美味しそう〜。
準備をしている間中、ず〜〜っと視線を感じていました。
犯人は愛猫のうーちゃんでした。
へしこのいい香りがするからな〜。
すっごい覗き込んでます(^^;)
15時になりました〜！
宅呑み開始 ( ´ ▽ ` )ﾉ
それではまた！
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